Vendanges nocturnes: nouvelles traditions et tourisme
Le changement climatique nous amène parfois à créer de nouvelles traditions qui viennent se greffer sur des pratiques séculaires, comme celle des vendanges. La pratique des vendanges nocturnes se répand de plus en plus dans le bassin méditerranéen, non seulement pour éviter les fortes chaleurs estivales qui persistent souvent jusqu’en septembre, mais aussi pour préserver […]
